流月無聲

這家川菜館一樓店面不大，說真格的，如果是我大概不會挑這間不大起眼的餐廳，不過家人說這家很好吃，所以就訂了這家餐廳聚餐。我們十人訂一桌5000的，菜色有：魚翅雞湯、白斬雞、生魚片、竹筍南瓜泥、炸軟殼蟹、豆腐煨貝、蜜汁排骨、煙燻雪魚、甜點、水果，外加招待的炒青菜與加料魚翅一次。大部分的菜色都還蠻好吃的，我覺得最值得推薦的是以下幾道：

＊竹筍南瓜泥：
這道菜蠻特殊的，它是用新鮮的竹筍加上南瓜泥製成，因為他用沙鍋裝盛，因此我猜想他是直接悶燒而非用南瓜泥攪拌竹筍上菜，他的南瓜泥細緻滑順，沒有一般南瓜特有味道，反而是香甜，口感很好，其實這也是一道適合當涼菜的菜餚。

＊炸軟殼蟹：
炸軟殼蟹的重點就是炸工，還有軟殼蟹的口感。他這道菜軟殼蟹香軟毫不扎口，咀嚼後齒頰留香喔！

＊豆腐煨九孔：
這道也是用沙鍋做的，主要食材是芙蓉豆腐加上九孔，豆腐軟嫩，九孔口感像是吃鮑魚，香軟新鮮不會過於老韌，重點是不會腥！

＊煙燻鱈魚：
重點來了，這也是唯一一道我特地照相的菜色，至少目前為止我沒說過也沒吃過。這道菜的外型就像一條波蘿黃金吐司，份量超大，上面像是波蘿麵包酥脆的皮，整條ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地抖動著，筷子下去還可以感受到他鮮美的汁液，當然入口肥嫩，相當好吃，口齒留香，滿桌都是馨香的煙燻香味。所以它一上桌我們許多人都驚訝不已，光看都覺得很有趣了呢！

這一餐飯吃下來還蠻愉悅的，因為還不錯。而他生意也相當好，就連星期一晚上的空桌率也很低，可見是有吃出口碑來著呢！

註：
這家叫做：「同慶川菜館」，地址：台北市重慶北路三段194號。想去品嚐還是先訂位的好~